Originaire du Rhône, Mme Ballet a été obtenue en 1894 par M. BALLET, pépinièriste à Parenty. Sa floraison est tardive. Elle est résistante à la tavelure. Son fruit est de gros calibre, ventru et ovoïde. Sa peau est verte-jaune, tachetée de brun. Sa chair blanche- jaunâtre est fine, juteuse, sucrée et parfumée. Mme Ballet est à récolter en Octobre, mais sa maturité s'étale de Janvier à Mars.
Informations complémentaires
| Taille | 6/8, 8/10, 10/12, 12/14 |
|---|---|
| Age | 3 ans, 4 ans, 5 ans |




