Boskoop rouge

Boskoop rouge est issue d'une sélection de la Belle de Boskoop. C'est un arbre, très vigoureux et productif. Sa floraison est hâtive. Il est à noter que la Boskoop Rouge a un pollen de mauvaise qualité. Il lui faut une variété pollinisatrice tel que Reine des Reinettes ou Cox Orange. Son fruit est de gros calibre. Sa peau est épaisse et rouge sur un fond de jaune. Sa chair est ferme, croquante, parfumée et sucrée acidulée. Elle est aussi bonne crue que cuite. Sa maturité s'échelonne de Décembre à Février