Ponsart

Originaire des Ardennes, du village de Tourteron. Ponsart est un arbre de bonne vigueur et fertile. Sa floraison est tardive. Son fruit est de calibre moyen, régulier. Sa peau est jaune, brillante, lisse, lavée de rouge à l’insolation. Sa chair est mi ferme, peu parfumée et acidulée. Ponsart est une pomme à cuire, traditionnellement utilisée pour la confiserie. Elle se récolte en Octobre-Novembre mais sa maturité s’échelonne de Janvier à Mars.