Starking

Synonyme : Red Delicious, Starking Delicious. Originaire des Etats Unis, dans les années 1920, Starking est issue de la variation de la variété ‘Delicious’. Sa floraison est tardive. Son fruit est de moyen à gros calibre, allongé. Sa peau brillante est d’un rouge grenat soutenu et parsemée de lenticelles blanches. Sa chair blanche est juteuse, croquante, sucrée et parfumée. Starking se récolte en Octobre Novembre mais sa maturité s’échelonne de janvier à Février. Parfaite à croquer.