Bisquet jaune

Synonymes : Bica, Biscaye, Bonne Chambrière, Belle fille de la Saint Jean. Son origine est inconnue, son nom viendrait de la région d’Espagne d’où elle serait originaire : La Biscaye. Bisquet jaune est un arbre vigoureux, rustique et bien productif. Son fruit est d’assez gros calibre et côtelé de couleur jaune à légèrement lavé de gris aux lenticelles grises. Il apportera de la douceur et un peu d’acidulé à vos jus et cidre. Son jus est particulièrement coloré. Floraison fin avril à mi mai. Maturité Octobre-Novembre.