Gros Locard

Gros Locard est une vieille variété, d'origine incertaine, mais est très répendue dans le Brie, la Bourgogne et le Grand Est. C'est un arbre très vigoureux et très fertile. Sa floraison est très tardive. Son fruit est de gros voir très gros calibre et sphérique. Sa peau est lisse, jaune paille parfois lavée de rose à l'insolation. Sa chair est blanche, fine, juteuse, acidulée et sucrée. C'est une pomme à deux fins (Aussi bonne crue que cuite), mais à la cuisson elle est de 1ere qualité. Sa maturité s'étale d'Octobre à Janvier.