Jonathan

Originaire des Etats- Unis, Jonathan a été obtenue par M. Philippe RICK. Elle est à l'origine de nombreuses "nouvelles variétés" comme "Jonagold", "Idared" et "Melrose". Jonathan est un arbre de vigueur moyenne, rustique et à floraison tardive. Attention, il est sensible aux maladies et demande donc un peut plus d'attention. Son fruit est de calibre moyen, de forme régulière conique-arronie. Sa peau est jaune pâle, lavée de rouge brillant. Sa chair de couleur crème est très tendre, juteuse, sucrée, parfumée et legérement acidulée. Elle est riche en sucre. Jonathan se récolte en Octobre Novembre, mais sa maturité s'échelonne de Décembre à Mars.