Reinette grise

Synonyme : Belle Fille, Reinette Grise d’hiver. Ancienne variété. Reinette grise est un arbre de moyenne vigueur, aimant les sols légers. Sa floraison est semi-hâtive. Son fruit est de calibre moyen sphérique-déprimé. Sa peau est épaisse, presque entièrement recouverte de rouille. Sa chair blanche est fine, moelleuse, bien sucrée et parfumée. Elle était autrefois recherchée pour sa saveur particulière. Sa maturité s’échelonne d’octobre à décembre.