Transparente de Croncels

Originaire de Croncels, près de Troyes, Transparente de Croncels a été obtenue en 1869 par les frères Baltet. Elle est issue d’un semis de la variété ‘Antonovka’. C’est un arbre vigoureux, fertile, rustique, productif, résistant aux maladies et résistant aux grands froids. Son fruit est d’assez gros calibre, sphérique régulier. Sa peau est fine, blanc cire-jaunâtre légèrement rosée à l’insolation. Sa chair est légèrement saumonnée, fine, tendre, très juteuse, sucrée, acidulée et parfumée. Transparente de Croncels se déguste durant l’été indien (Septembre-Octobre). Attention toutefois à la manipuler avec précautions. Sa peau fine la rend sensible aux chocs.