Transparente de Croncels

Originaire de Croncels, près de Troyes, Transparente de Croncels à été obtenue en 1869 par les frères Baltet. Elle est issue d’un semies de la variété ‘Antonovka’. C’est un arbre vigoureux, fertile, rustique, productif, résistant aux maladies et resistant aux grands froids. Son fruit est d’assez gros calibre, spherique regulier. Sa peau est fine, blanc cire -jaunâtre legerement rosée à l’insolation. Sa chair est legèrement saumonnée, fine, tendre, très juteuse, sucrée, acidulée et parfumée. Transparente de Croncels se deguste durant l’été indien (Septembre – Octobre). Attention toutefois à la manipuler avec précautions. Sa peau fine la rend sensibles aux chocs.