Originaire de Troyes, Virginie Baltet est issue d'un semis par les pépinièristes Carles et Ernest BALTET vers 1901. C'est un arbre vigoureux et très fertile. Son fruit de calibre gros (voir très gros) est pyriforme et ventru. Sa peau est fine, lisse, verte, passant au jaune blond à maturité. Sa chair est très fine, sucrée et bien fondante. Sa maturité s ' échelonne de Novembre à Décembre.
Informations complémentaires
| Taille | 6/8, 8/10, 10/12, 12/14 |
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| Age | 3 ans, 4 ans, 5 ans |




